[집밥 레시피] 초당옥수수 스프 레시피

안녕하세요~

저는 자주 만들어 먹는 초당옥수수 스프 레시피를 소개하려고 합니다!

 

재료만 있으면 간단하게 만들 수 있어서

집에 누가 오면 에피타이저로 많이 드려요~

 

우선 필요한 재료는요

초당옥수수 2캔, 감자 2개, 양파 1개, 우유 400ml, 생크림 100ml,
버터 1큰술, 올리브오일 1큰술, 파르 미지 아노 치즈 많이, 소금, 후추

 

이건 4인분 기준으로 조금 되직하게 만드는 방법입니다!ㅎㅎㅎ

 

만약 만들어 보시고 농도를 조정하고 싶으시면 우유나 생크림을 더 넣으면 됩니다!

 

 

1. 감자, 양파를 얇게 썰고 기름 두른 팬에 볶습니다.

 

2. 어느 정도 감자가 익었으면 초당옥수수를 넣어 줍니다.

저는 시판되는 초당옥수수 알갱이를 사용해서 만들어요!

물론 직접 옥수수를 삶아 잘라주면 좋겠지만...ㅎㅎㅎ

요리는 간편해야 하니깐요!🤗

 

3. 버터와 우유를 넣고 강불에 끓여 주세요!

 

우유가 넘칠 수 있으니 간간히 저어 주셔야 해요!

 

4. 생크림을 넣고 소금 간을 해줍니다! 

 

💡이때 살짝 소금을 덜 넣어 주셔도 되요! 나중에 치즈로 간을 맞출거에요!

 

5. 모든 재료를 갈아줍니다!

 

믹서기에 옮겨서 갈아주셔도 되구요!

핸드믹서가 있다면 핸드 믹서로 갈아 주셔도 됩니다!

⭐️ 만약 핸드믹서로 갈아주신다면 바닥이 안 긁히게 주의하셔야 해요!!!

 

6. 다시 중불로 끓여주면서 치즈를 넣고 간을 맞춰 줍니다!

여기가 제일 정성이 들어가는 부분이에요!

계속 저어 주셔야 안 눌러붙어요!ㅎㅎㅎ

 

7. 불을 끄고 올리브유 1큰술 둘러주시고, 후추를 넣어 주세요!

 

👉🏻 초당옥수수,우유,생크림 양은 원하시는 농도에 맞춰서 조절하셔서 드시면 더욱 좋을것 같아요!

 

저는 많이 만들어 놓고, 냉장고에 넣어두는 편이에요!

꺼내서 먹을 때는 우유를 좀 넣고 다시 끓여줍니다!

간편하면서도 맛있는 초당옥수수! 만들어보시길 추천드려요!

 

혹시 알고 있으신 맛있는 스프 레시피가 있으시다면 댓글로 남겨주세요~